《材料》(2人前)
・もやし 1袋 ・中華蒸し麺　2玉 ・ねぎ　1/3本
・にんにく、しょうがのみじん切り　各小さじ1強
・【A】オイスターソース　大さじ1と1/2　・しょうゆ　大さじ1/2　・サラダ油

作り方
1.もやしはできればひげ根を取る。ねぎは斜め薄切りにする。中華麺はラップで包んで電子レンジで2分ほど加熱し、ほぐれやすくする。
2.フライパンにサラダ油大さじ1とにんにく、しょうがを入れて中火にかける。香りが立ったら、中華麺を加えてほぐし【A】を回し入れる。ねぎともやしを加え、全体がなじんでもやしが透き通ってくるまで、大きく混ぜて炒める。